Jóladagsseðill 25. desember

JÓLADAGSSEÐILL 25.DES

LISTAUKI
Reyktur lamba tartare með íslensku wasabi, sætum heslihnetum og karsa.

FORRÉTTUR
Humarsúpan hans Jóns, græn epli og léttþeyttur sýrður rjómi.

AÐALRÉTTUR
Nautalund "Rossini" með stökku brioche brauði, pönnusteiktu foie gras og madeira sósu.

EFTIRRÉTTUR
Heitur súkkulaðifondant með krydduðum mandarínum og madagaskar vanillu ís.

Verð: 21.900,- á mann

VÍNPÖRUN

Reyktur lamba tartare - Marguet Shaman Rosé Grand Cru 2020 Magnum

Humarsúpan hans Jóns - Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots

Nautalund "Rossini" - Beringer Knights Valley

Heitur súkkulaðifondant - Marguet Ratafia Champagne

Verð : 10.900,- á mann.